Kaviar Rossini Black Label 30gr boks

​Rossini Black Label Kaviar 30g er en eksklusiv delikatesse hentet fra støren Dauricus Schrenkii, kjent for sine store, glinsende korn i en dyp, mørk nyanse. Disse perlene byr på en lett, delikat smak med subtile nøtteaktige toner og en kremet tekstur som smelter på tungen. 

Bærekraftig produksjon

Rossini Caviar legger stor vekt på bærekraft og miljøvennlig produksjon. Størene svømmer i mineralrikt vann som strømmer fra Panxi-fjellene med en hastighet på 7000 liter per sekund, noe som sikrer optimale forhold som ligner deres naturlige habitat i Kaspihavet. Vannet brukes kun én gang før det går videre til irrigasjon og grønnsaksdyrking hos lokale bønder. 20 % av avlingen integreres tilbake i fiskefôret, noe som fullfører en bærekraftig syklus. ​

Modningsprosess

Kaviaren høstes når støren når sin andre modning ved 12 års alder og en vekt mellom 65 og 105 kilo. Denne modne rognen modnes deretter i opptil 12 uker, noe som gir en fast kornstruktur med en tilfredsstillende sprø tekstur og en balansert, kremet smak. ​

Serveringstips

For å virkelig nyte Rossini Black Label Kaviar, anbefales det å servere den på en enkel måte som fremhever dens unike smak. Prøv den for eksempel på en bakt potet med en skje crème fraîche (38 %) for en enkel, men utsøkt smaksopplevelse. ​

Næringsinnhold per 100 gram

• Energi: 1059 kJ / 254 kcal
• Fett: 16,0 g (hvorav mettede fettsyrer: 6,0 g​
• Karbohydrater: 1,0 g (hvorav sukkerarter: 0,8 g
• Protein: 26,7 g​
• Salt: 3,7 g​

Opplev luksusen med Rossini Black Label Kaviar 30g – en bærekraftig og smakfull delikatesse som vil løfte enhver gastronomisk opplevelse.​